Verduras e legumes podem afetar o seu emagrecimento?
Mesmo ricos em nutrientes, alimentos saudáveis podem atrapalhar o processo de emagrecimento; veja exemplos
É habitual observar indivíduos que se alimentam de maneira equilibrada e, contraditoriamente, não conseguem emagrecer. Isso ocorre porque várias matérias-primas, embora sejam ricas em nutrientes, possuem alto teor calórico e podem "prolongar" o processo de perda de peso.
É habitual observar indivíduos que se alimentam de maneira equilibrada e, contraditoriamente, não conseguem emagrecer. Isso ocorre porque várias matérias-primas, embora sejam ricas em nutrientes, possuem alto teor calórico e podem "prolongar" o processo de perda de peso.
As oleaginosas, como nozes, castanhas e amêndoas, apesar de possuírem gorduras saudáveis e proteínas, também interferem negativamente no processo de perda de peso. "Em virtude da elevada densidade calórica, podem levar a um consumo exagerado de calorias", afirma Letícia.
A profissional de nutrição também chama a atenção para os grãos de aveia e quinoa. "São importantes fontes de fibras e nutrientes." Contudo, quando em excesso, podem elevar os níveis de insulina", declara a nutricionista.
Pesquisas indicam que o consumo excessivo de carboidratos, mesmo de fontes integrais, pode inibir a lipólise (quebra de gordura) e complicar a perda de peso em pessoas com sensibilidade à insulina.
O abacate, rico em gorduras monoinsaturadas e nutrientes, também requer uma atenção especial. "Pesquisas indicam que, embora o abacate favoreça a saúde do coração, um consumo excessivo pode complicar a perda de peso, especialmente quando combinado com outros alimentos ricos em calorias", ressalta Letícia Carbinatti.
Segundo a especialista, o pão de fermentação natural potencializa a absorção de nutrientes e pode apresentar um menor impacto glicêmico em comparação ao pão branco. No entanto, se consumida em excesso, pode resultar em picos de glicose e insulina, interferindo na queima de gordura.
Letícia Carbinatti sugere que o pão de fermentação natural seja consumido juntamente com proteínas e fibras. Ademais, as quantidades de comida devem ser monitoradas.
