Saiba por que o preço do café subiu tanto no mundo e atingiu recordes históricos nas bolsas
O preço dos grãos subiram e os destaques incluem preocupações com esse aumento acentuado nos contratos futuros do café.
Os futuros do café arábica de alta qualidade atingiram seu preço mais alto desde 1977. Na última quarta-feira (27/11), o preço dos grãos arábica na Bolsa de Valores de Nova York atingiu US$ 3,23 por libra-peso, 4,7% a mais. Vai aumentar em um dia. As ações subiram mais de 70% desde o início do ano. Ao mesmo tempo, Londres também registou um aumento acentuado nos contratos futuros do café Robusta, que é conhecido por ser mais barato e amplamente utilizado para produzir café instantâneo. Os preços atingiram US$ 5.507 por tonelada, quase o dobro dos registrados no início de 2023 e um aumento de 7,7% em relação ao último relatório.
Por que o preço subiu?
Vários fatores impulsionam este elevado nível. Os destaques incluem preocupações sobre a escassez mundial de café e a incerteza causada pela aplicação iminente de leis florestais na Europa que afetarão a produção dos países exportadores. O que dizem os especialistas? O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) atualizou significativamente as estimativas de produção de café dos principais países exportadores, como Brasil e Indonésia, para o ciclo 2024/2024, segundo a empresa de informações “Areté – The Agricultural Agricultural Company”. No Brasil, maior produtor mundial de café, a produção de café Arábica caiu 6%, de 48,2 milhões de sacas para 45,5 milhões de sacas. A produção de Robusta caiu 3%, de 21,7 milhões de sacas para 21 milhões de sacas. Na Indonésia, as estimativas de produção de Robusta foram revisadas para cima em 8%, de 9,5 milhões de sacas para 8,6 milhões de sacas. Esta queda reduzirá as margens de lucro de 40% para 36% em relação ao ano anterior. Estas quedas na produção foram apenas parcialmente compensadas pelos aumentos esperados em outros países. Por exemplo, na Colômbia, a produção aumentou de 12,4 milhões de sacas para 12,9 milhões de sacas; na Índia, o rendimento aumentou, de 6 milhões de sacas para 6,2 milhões de sacas. Areté alerta ainda que esta reforma ocorrerá sob a condição de que as reservas mundiais de café sejam as mais baixas desde 2001 e que a colheita 2025/2026 possa ser prejudicada pela incerteza macroeconómica e pelos riscos climáticos. A baixa oferta, a diminuição dos stocks e as pressões do mercado global fazem do café uma das culturas agrícolas mais importantes da atualidade.
Volatilidade dos preços do café
O mercado cafeeiro é notório pela sua volatilidade e o recente aumento não é exceção. Se tomarmos como exemplo fevereiro de 2014, o preço das mercadorias aumentou 45% em um mês. Nos dois meses seguintes, a tendência de alta continuou com um aumento de 70%, com o preço subindo de US$ 146 para US$ 260 por saca. No entanto, nos meses que se seguiram, os preços caíram mesmo abaixo dos recordes anteriores à alta. “Este caso mostra claramente a natureza mutável do mercado cafeeiro”, explica David Pascucci, analista de mercado da XTB. Outros aumentos ocorreram entre 2020 e 2022, com os preços aumentando em aproximadamente 180%, de US$ 110 em outubro de 2020 para US$ 305 em fevereiro de 2022. Os recentes ganhos de preços aumentaram cerca de 130% desde os mínimos de outubro de 2023. “Esse tipo de movimento não é ruim para uma commodity como o café, que é muito sensível ao clima e às mudanças rápidas”, disse Pascucci. Ele acrescentou: “As coisas estão indo bem e o crescimento não vai parar, mas historicamente, quando os preços atingiram o pico, o declínio subsequente foi de 40% a 60% no longo prazo. Clima e Regulamentações outro fator que influencia o aumento dos preços do café são as expectativas de compra do consumidor. O Financial Times escreve que as novas leis sobre a desflorestação na Europa trouxeram incerteza ao mercado. A lei exige que os importadores provem que o café vendido no continente não foi desmatado, incentivando os consumidores a estocar o produto antes de futuras escassezes.
Além disso, condições climáticas desfavoráveis em importantes países produtores, como Brasil e Vietnã, também afetaram o mercado. O Brasil, maior exportador mundial de café, experimentou o pior clima quente e seco em 70 anos entre agosto e setembro de 2023, seguido por fortes chuvas em outubro. Estas condições climáticas extremas levantaram preocupações sobre a produção global de café Arábica, que poderia ser prejudicada. O mau tempo também prejudicou as colheitas no Vietname, o maior produtor mundial de grãos duros, levantando preocupações sobre o abastecimento global. Uma combinação de fatores climáticos e regulamentares está a exercer uma pressão crescente sobre as cadeias de produção e de abastecimento, que atualmente apresentam diferenciais de preços.
