Análise dos preços dos ovos e do café no Brasil

Nos últimos meses, os preços dos ovos e do café no Brasil têm apresentado aumentos significativos, impactando tanto consumidores quanto produtores.

Nos últimos meses, os preços dos ovos e do café no Brasil têm apresentado aumentos significativos, impactando tanto consumidores quanto produtores. Esse cenário está diretamente ligado a fatores climáticos, custos de produção e dinâmicas do mercado interno e externo.

Preços dos Ovos

O preço dos ovos no Brasil atingiu o maior valor em 22 meses, impulsionado pelo calor intenso e pelo aumento do custo do milho, principal componente da ração das galinhas. Entre janeiro e fevereiro de 2025, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos saltou de R$ 134 para R$ 227, um aumento de 69%. Já os ovos vermelhos registraram uma alta de 61%, passando de R$ 156 para R$ 252 no mesmo período.

Principais Fatores que Influenciam os Preços dos Ovos:

• Condições Climáticas: O calor excessivo causa estresse nas galinhas poedeiras, reduzindo sua produtividade.
• Custo da Alimentação: O milho e a soja, principais componentes da ração, tiveram reajustes expressivos, impactando os custos de produção.
• Alta na Demanda: A procura por ovos aumentou devido à sua popularidade como fonte acessível de proteína.

Preços do Café

O mercado de café também enfrenta oscilações significativas. Nos primeiros meses de 2025, o preço da saca de 60 kg de café arábica variou entre R$ 1.200 e R$ 1.400, refletindo uma alta de aproximadamente 15% em relação ao ano anterior. Já o café conilon apresentou uma valorização de 10%, com a saca atingindo cerca de R$ 950.

Principais Fatores que Influenciam os Preços do Café:

• Questões Climáticas: Períodos de seca e temperaturas elevadas afetaram a produtividade das lavouras.
• Oscilação do Dólar: O preço do café é fortemente influenciado pela cotação da moeda norte-americana, já que grande parte da produção é exportada.
• Crescimento da Demanda Global: O aumento do consumo de café em mercados emergentes impulsiona os preços.

Perspectivas para o Mercado

Especialistas apontam que os preços dos ovos podem se estabilizar nos próximos meses, caso as condições climáticas melhorem e os custos da ração apresentem redução. No setor cafeeiro, a tendência é de continuidade na alta, impulsionada pelo mercado externo.

Para consumidores e produtores, o momento exige planejamento e atenção ao mercado, considerando a volatilidade dos preços e a influência de fatores climáticos e econômicos globais.