Bahia Lança Nova Indicação Geográfica na Plataforma Digital de IGs com Apoio do Instituto CNA

Iniciativa visa valorizar produtos regionais e fortalecer a identidade local

A mais recente Indicação Geográfica (IG) de café, reconhecida por sua Denominação de Origem, agora faz parte da plataforma digital de Indicações Geográficas (IGs) criada pelo Instituto CNA. Essa nova IG foi concedida ao café produzido na região da Chapada Diamantina, que abrange um total de 24 municípios, destacando-se como uma área rica em tradição e qualidade na produção de café.

Nesta semana, o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) oficializou a concessão do selo da IG, um passo significativo para valorizar e proteger a identidade do café da Chapada Diamantina. “O ICNA (Instituto Capixaba de Nossas Águas) se sente muito satisfeito em receber a adesão da mais nova IG de cafés do Brasil ao projeto da plataforma de digitalização para IGs de Cafés. Isso representa uma força adicional ao movimento dos cafés com origem, beneficiando os produtores rurais do estado da Bahia”, comentou Marina Zimmermann, assessora técnica do ICNA.

Nos próximos meses, a plataforma digital reunirá informações detalhadas sobre os cafés especiais da região, incluindo aspectos como procedência, aroma, cultura, terroir, qualidade e área produtora. Essas informações não apenas proporcionarão uma melhor compreensão das características do café, mas também facilitarão a rastreabilidade do produto, permitindo aos consumidores conhecerem melhor a origem e a qualidade do que estão adquirindo.

A Denominação de Origem é um conceito importante que ressalta como as características específicas de um território agregam um diferencial ao produto. Isso significa que a qualidade de um determinado café é profundamente influenciada pelas condições naturais e humanas da região, tornando-a única e valorizada no mercado.

A criação da plataforma digital de IGs de Café é uma colaboração entre o Instituto CNA, a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Essa parceria visa promover a valorização dos produtos regionais e fortalecer a identidade cultural dos cafés brasileiros, contribuindo para o desenvolvimento sustentável do setor agrícola.