Vinícolas nordestinas: produzindo vinhos de alta qualidade

Com foco no Vale do São Francisco, localizado em estados como Bahia e Pernambuco

Quando você pensa em vinho brasileiro, a Serra Gaúcha geralmente é a primeira coisa que vem à mente. No entanto, o Nordeste do Brasil surgiu como uma região propícia para a produção de vinhos, superando o clima tropical e produzindo vinhos de alta qualidade. Com foco no Vale do São Francisco, localizado em estados como Bahia e Pernambuco, essa região se transformou em uma das principais produtoras de vinhos do país.

Vale do São Francisco: oásis do vinho no Brasil

O Vale do São Francisco, localizado entre a Bahia e Pernambuco, tornou-se uma das regiões mais férteis do Brasil. Ao contrário dos restaurantes tradicionais do sul que dependem da sazonalidade, esta região usa um sistema de irrigação que permite a produção de uvas e vinho o ano todo, o que a torna única no mundo.
Graças a uma temperatura média de mais de 25°C e à forte luz solar, o ciclo da videira é rápido, permitindo até duas colheitas por ano, enquanto em algumas áreas apenas uma é produzida. Esse resultado faz do Vale do São Francisco a região mais fértil do mundo em termos de colheita anual.

Vinícolas de Destaque na Bahia

1. Vinícola Ouro Verde (Grupo Miolo Wine)
Localizada em Casa Nova, na Bahia, a Vinícola Ouro Verde é propriedade do Miolo Wine Group, uma das maiores vinícolas do Brasil. O bar utiliza tecnologia de irrigação de última geração, trazendo à tona o que há de melhor no Nordeste. • Destaques: Vinho tinto, branco e espumante, com excelente frescura e acidez equilibrada. • Nomes populares: Terranova Brut, Terranova Moscatel e Miolo Testardi Syrah. • Passeios de vinho: a Ouro Verde recebe hóspedes que desejam aprender sobre a produção de vinho em condições climáticas adversas e experimentar a marca vencedora. 

2. Vinícola Rio Sol
Rio Sol é outro bar localizado na área do Vale de São Francisco. Localizada na divisa entre Bahia e Pernambuco, a vinícola colabora com produtores portugueses, levando a cultura europeia ao país oriental. • Destaques: Syrah e vinhos espumantes com sabores frescos e tropicais. • Passeios de vinho: um cruzeiro pelo Rio São Francisco combina comida deliciosa com uma experiência única em uma área árida.

A Inovação do Vinho Nordestino
 

Os vinhos da Costa Leste são admirados por especialistas e consumidores por sua fruta madura, acidez suave e frescor. Uvas como Syrah, Moscato, Chenin Blanc e Tempranillo se adaptaram bem ao clima mais quente, produzindo marcas vencedoras dentro e fora do Brasil.
O poder da produção de vinhos no Nordeste cresce a cada ano, provando que o Brasil não é apenas um país de cerveja e cacau, mas também de vinhos novos e de alta qualidade.